- ١٨ كانون أول/ديسمبر ٢٠٢٤ | ١٦ جمادى الثانية ١٤٤٦ هـ
◄فاز عامل إيطالي في الثامنة والعشرين من العمر ببطولة أول دورة لكأس العالم في صنع التيراميسو، أشهر الحلويات الإيطالية، إثر منافسة محتدمة شارك فيها 700 شخص.
وقد تواجه المتنافسون خلال يومين لإعداد أفضل قالب تيراميسو، الذي يعني اسمه بالإيطالية "ارفع لي معنوياتي".
وقال الفائز أندريا تشيكوليلا، الذي يعمل في مصنع للنظارات في بلدة فيلتر الشمالية التابعة لمنطقة فينيتو: "أحلم بأن أصبح صانع حلوى، وأفتح محلاً صغيراً أقدم فيه الحلويات التقليدية".
وتباهى سكان منطقة فينيتو وعاصمتها البندقية بهذا الفوز، الذي ترك طعماً مراً في منطقة فريولي فينيتسيا جوليا المجاورة وعاصمتها ترييسته، فالمنطقتان تتنازعان منذ عقود على أصل التيراميسو.
وبحسب خبراء في فن الطبخ، مؤلف الوصفة الأصلية للتيراميسو هو روبرتو لينغوانوتو وهو صانع حلويات من تريفيزو في فينيتو، صمم قالب الحلوى هذا في الستينيات والسبعينيات.
ويؤكد خبراء في تاريخ فن الطبخ أن هذه الحلويات استحدثت في تريفيزو في الخمسينات، غير أن منطقة فريولي فينيتسيا جوليا أدرجت التيراميسو في قائمتها للأطباق التقليدية المحلية في أغسطس. والأسبوع الماضي كشفت شركة تعمل فيها عن آلة تصنع التيراميسو في 30 ثانية.►
مقالات ذات صلة
ارسال التعليق