• ٢ آذار/مارس ٢٠٢١ | ١٨ رجب ١٤٤٢ هـ
البلاغ

شرائح الدجاج الهشة بالتفاح الأخضر

طبق رئيسي

شرائح الدجاج الهشة بالتفاح الأخضر
  -        المقادير: ·               800 غرام من صدور الدجاج ·               300 غرام من الخس ·               260 غراماً من التفاح الأخضر ·               250 غراماً من البقلة ·               300 غرام من الخس الروماني ·               300 غرام من الهليون ·               300 غرام من الطماطم المجفّفة ·               ملح، حسب الرغبة -        للصلصة: ·               170 غراماً من عصير الليمون الحامض ·               300 غرام من زيت الزيتون ·               30 غراماً من الخردل ·               250 غراماً من الملح والفلفل -        لصدور الدجاج: ·               450 غراماً من الدقيق ·               80 غراماً من الزبدة ·               120 غراماً من البيض ·               20 غراماً من الملح والفلفل -        طريقة التحضير: 1-    يخلط البيض مع الزبدة الذائبة والملح والفلفل، ويغمس الدجاج به. ثم بالدقيق، ويقلى. 2-    تقطع الخضراوات جميعها وتضاف لها الصلصة بعد خلط مكوّناتها. 3-    يوضع الدجاج في وعاء في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم يقدّم مغطّى بالسلطة.   (هذه المقادير تكفي لعشرة أشخاص)

ارسال التعليق

Top