- ٢٢ تشرين ثاني/نوفمبر ٢٠٢٤ | ٢٠ جمادى الأولى ١٤٤٦ هـ
المقادير - صدر الدجاج: 2 صدر (منزوع الجلد والعظام ومقطع قطع متوسطة) - زيت الزيتون: ملعقة صغيرة
- خس: رأس (مغسول، مفروم خشن)
- توست: حسب الرغبة (كروتون / مكعبات)
- ملح: ربع ملعقة صغيرة
- الفلفل: ربع ملعقة صغيرة
- الثوم: فصّان (مهروس)
- المايونيز: 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون: ملعقة صغيرة (حامض)
- جبن البارميزان: 15 غم (مبشور)
- ماء بارد: ملعقتان صغيرتان ونصف
- الزيت النباتي: ملعقة كبيرة (للقلي)
طريقة التحضير
- لتحضير الصلصة: امزجي الثوم، زيت الزيتون، المايونيز، الماء والبارميزان في وعاءٍ صغير.
- سخّني الزيت النباتي في مقلاة على النار ثمّ أضيفي قطع الدجاج.
- نكّهي الدجاج بالملح والفلفل وقلّبيه من الجهتين حتى ينضج من الجهتين.
- ضعي الخس، الدجاج والكروتون في وعاءٍ كبير.
- اسكبي الصلصة على السلطة، اخلطيها ثمّ قدّميها.
مقالات ذات صلة
ارسال التعليق