- ٢٠ تشرين ثاني/نوفمبر ٢٠٢٤ | ١٨ جمادى الأولى ١٤٤٦ هـ
الكمية تكفي: 42 قطعة
مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهو: 15 دقيقة
المقاديير:
مرغرين (سمن): 225 غراماً
زبدة: 100 غرام
سكر أسمر: 220 غراماً
سكر أبيض: 200 غرام
بيض: حبتان
دقيق متعدد الاستعمالات: 500 غرام
قرفة مطحونة: 5 غرامات
بايكنغ صودا: 5 غرامات
ملح: 6 غرامات
قرنفل مطحون: غرامان
سبع بهارات: 7 غرامات
لوز شرائح: 140 غراماً
الطريقة:
في وعاء تمزج المرغرين مع الزبدة والسكر الأسمر والأبيض، ويخفق حتى يذوب السكر. يخفق البيض جيداً، تضاف إليه البهارات جميعها ثمّ يضاف إلى خليط الزبدة مع اللوز. تمزج هذه المكونات حتى تشكل عجينة متماسكة ثمّ يصنع منها ثلاثة لفائف متساوية، وتوضع في البراد لمدة 3 إلى 4 ساعات. تقطع بعدها إلى شرائح وتخبز في الفرن على درجة حرارة 350 مئوية لمدة 12 إلى 14 دقيقة.
مقالات ذات صلة
ارسال التعليق