• ٨ آب/أغسطس ٢٠٢٠ | ١٨ ذو الحجة ١٤٤١ هـ
البلاغ

حلو التمر بالزعفران

حلو التمر بالزعفران

التصنيف: حلويات
النوع: عربية
مدة الطهي: 10  دقائق
العدد: 48 قطعة
 
المقادير:
2/1 كوب سكر
4/3 كوب حليب
500 غرام تمر منزوع النوى
1 كوب جوز مجروش           
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
2/1 ملعقة صغيرة  زعفران مفتت          
1 كوب جوز هند مبشور
للتشكيل: جوز هند محمص

طريقة التحضير
1- في قدر سميكة القاعدة، ضعي السكر والحليب والتمر، قلبي بملعقة خشبية على نار متوسطة لمدة 5 دقائق، إلى أن يتكوّن لديك خليط ناعم سميك القوام.
2- أضيفي الجوز والزبدة والهيل والزعفران، واستمري بالتقليب لمدة 3 دقائق إلى أن تختلط المواد ويتجانس الخليط.
3-  أضيفي جوز الهند وقلبي ليختلط تماماً.
4- اسكبي الخليط في طبق واسع. استمري في تقليبه إلى أن يبرد.
5- شكلي الخليط إلى كرات صغيرة، أو حسب الحجم الذي تفضلينه.
6- دحرجي الكرات بجوز الهند لتتغطّى تماماً. قدمي حلو التمر، مع القهوة العربية.

ارسال التعليق

Top