- ٢٣ نيسان/أبريل ٢٠٢٤ | ١٤ شوال ١٤٤٥ هـ
المقادير:
1 كيلوغرام من أوراق السبانخ الطازجة
3 حبات من الليمون المخلل
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
2 فلفل أحمر، شرائح رفيعة
1 ملعقة كبيرة من الشطة الخشنة
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
ملح وفلفل
الطريقة:
- يُغسل ورق السبانخ ويُجفف
- يُقطع مخلل الليمون إلى أنصاف، ثمّ قطع صغيرة بعد التخلص من البذر، ويمكن الحفاظ على بعض الشرائح الطويلة للتزيين
- يُسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة
- يُقلَّب الفلفل الأحمر الطازج في الزيت لمدة 5 دقائق
- تُضاف أوراق السبانخ وتقلب مع الفلفل في الزيت الساخن حتى تذبل قليلاً
- يُضاف الليمون المخلل والشطة، تتبل المحتويات بالملح والفلفل مع التقليب لنحو 5 دقائق
- يُضاف عصير الليمون وتُرفع بعيداً عن النار وتوضع في طبق التقديم
مقالات ذات صلة
ارسال التعليق