- ٢٤ نيسان/أبريل ٢٠٢٤ | ١٥ شوال ١٤٤٥ هـ
المقادير:
½ كيلوغرام من القرع
¼ كوب من زيت الزيتون
¼ كوب من عين الجمل (جوز) مجروش
2 ملعقة كبيرة من اللوز (شرائح)
2 ملعقة كبيرة من السمسم
1 ملعقة كبيرة من الكمون الصحيح
ملح وفلفل
الطريقة:
- يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يقشر القرع ثمّ يقطع مكعبات كبيرة ويرص على صاج فرن.
- يرش بنصف كمية زيت الزيتون ثمّ يوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج (حتى يلين).
- يترك ليبرد ثمّ يخلط في وعاء عميق مع عين الجمل، اللوز، السمسم والكمون.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
- توضع السلطة في طبق التقديم، تقدم دافئة.
مقالات ذات صلة
ارسال التعليق