- ٢٣ تشرين ثاني/نوفمبر ٢٠٢٤ | ٢١ جمادى الأولى ١٤٤٦ هـ
المقادير: (الكمية كافية: 6 أشخاص)
- 175 إلى 200 غرام برغل
- ملعقة ملح
- 350 مل ماء مغلية
- 450 غرام بندورة مقطعة
- نصف حبة خيار مقطعة
- 3 إلى 4 أغصان بصل أخضر
للصلصة:
- 50 مل زيت زيتون
- 50 مل عصير ليمون حامض
- ملعقتان من النعناع الطازج
- 4 ملاعق من البقدونس
- حبتان من الثوم المفروم.
طريقة التحضير:
1- أمزج البرغل والملح وضعه في الماء المغلية وأتركه لمدة 15 إلى 20 دقيقة. الماء سوف سوف يمتصه البرغل بعد مرور المدة المذكورة.
2- أمزج محتويات الصلصة جميعاً وأنثرها فوق البرغل أخلطهم بانتباه بواسطة المعلقة.
3- أترك المزيج لمدة ساعتين أو طوال الليل في البرد أو في مكانٍ بارد.
4- أضف مكونات السلطة وقدّمها.
مدة التحضير: 20 دقيقةمقالات ذات صلة
ارسال التعليق