• ٨ آب/أغسطس ٢٠٢٠ | ١٨ ذو الحجة ١٤٤١ هـ
البلاغ

تبولة تفاح

سلطات

تبولة تفاح

مع استخدام الكثير من البقدونس المفروم والبرغل تخطر التبولة في البال لأوّل وهلة. ولكن هذه طريقة مشابهة بمكونات مختلفة.

 

المقادير:

½ كوب من البرغل الناعم

¼ كوب من الماء

2 تفاح أخضر متوسط

1 تفاح أحمر متوسط

3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون

ملح وفلفل

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

½ ملعقة صغيرة

من القرفة المطحونة

1 حزمة من النعناع

الطازج المفروم (الأوراق)

½ كوب من الرمان الحب للتزيين

 

الطريقة:

-         ينخل البرغل ويشطف بقليل من الماء البارد وينقع في الماء لمدة 5 دقائق.

-         يغسل التفاح ويقطع مكعبات صغيرة بالقشرة مع التخلص من البذور ويرش بعصير الليمون حتى لا يتغير لونه.

-         يصفى البرغل مع الضغط للتخلص من الماء الزائد ويضاف إلى التفاح، ويتبل بالملح والفلفل.

-         يضاف الزيت والقرفة والنعناع إلى الخليط مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات.

-         عند التقديم تزين السلطة بحبات الرمان.

ارسال التعليق

Top