- ٢٦ نيسان/أبريل ٢٠٢٤ | ١٧ شوال ١٤٤٥ هـ
مع استخدام الكثير من البقدونس المفروم والبرغل تخطر التبولة في البال لأوّل وهلة. ولكن هذه طريقة مشابهة بمكونات مختلفة.
المقادير:
½ كوب من البرغل الناعم
¼ كوب من الماء
2 تفاح أخضر متوسط
1 تفاح أحمر متوسط
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
½ ملعقة صغيرة
من القرفة المطحونة
1 حزمة من النعناع
الطازج المفروم (الأوراق)
½ كوب من الرمان الحب للتزيين
الطريقة:
- ينخل البرغل ويشطف بقليل من الماء البارد وينقع في الماء لمدة 5 دقائق.
- يغسل التفاح ويقطع مكعبات صغيرة بالقشرة مع التخلص من البذور ويرش بعصير الليمون حتى لا يتغير لونه.
- يصفى البرغل مع الضغط للتخلص من الماء الزائد ويضاف إلى التفاح، ويتبل بالملح والفلفل.
- يضاف الزيت والقرفة والنعناع إلى الخليط مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات.
- عند التقديم تزين السلطة بحبات الرمان.
مقالات ذات صلة
ارسال التعليق