• ١٥ تموز/يوليو ٢٠٢٠ | ٢٤ ذو القعدة ١٤٤١ هـ
البلاغ

سلطة الشمندر والبطاطس المشوية

سلطات

سلطة الشمندر والبطاطس المشوية

المقادير:

-        بعض من حبات الشمندر الطازج

-        بطاطس (يفضل المستطيل منها)

-        زيت زيتون

-        ملعقة متوسطة من المايونيز قليل السعرات الحرارية (كل حبتين من البطاطس يضاف إليهما ملعقة متوسطة من المايونيز عند التقديم)

-        ملعقة متوسطة من الزبدة الطبيعية الدافئة مضاف إليها مستكة مجروشة

-        ملح

-        فلفل أبيض

-        قطرات تاباسكو

الطريقة:

-        يغسل الشمندر جيداً بفرشاة خشنة مخصصة لتنظيف وغسل الدرنيات.

-        يشطف ويسلق من دون تقشير، كذلك البطاطس التي تغلف بالألومنيوم فويل بعد دهن القشرة بزيت الزيتون.

-        يرص في صينية ويزج في فرن على درجة 190 درجة فهرنهايت حتى ينضج تماماً.

-        يقشر الشمندر ويقطع إلى مستطيلات ومعه الخس الصيني الأحمر بغد غسله والمعروف باسم (بوك شوي).

-        يخرج البطاطس من الفرن.

-        ينزع منه الألومنيوم فويل بالضغط على جانبي حبة البطاطس.

-        تفتح من النصف.

-        يضاف إليها المايونيز وقليل من الملح والزبدة الدافئة.

-        يتبل خليط الشمندر والخس الصيني (بوك شوي) بالملح البسيط وزيت الزيتون.

-        يقدم معه خبز الباجيت الفرنسي.

ارسال التعليق

Top